Air fryer: 4 alimentos que você nunca deve cozinhar
Air fryer: 4 alimentos que você nunca deve cozinhar
Air fryer: 4 alimentos que você nunca deve cozinhar – A popular fritadeira sem óleo conquistou espaço nas cozinhas brasileiras, mas nem tudo deve ir para o cesto. Especialistas alertam que certos ingredientes podem estragar, sujar o aparelho e até comprometer o resultado das receitas.
Alimentos que não funcionam na fritadeira sem óleo
A criadora de conteúdo Sarah Hill, responsável por um blog de receitas citado pela revista Health, lista quatro itens que devem ficar longe do equipamento:
1. Empanados ainda úmidos – Sem a imersão em óleo, a cobertura escorre, gruda no cesto e não chega a ficar crocante.
2. Queijos moles sem casca – O calor faz o queijo derreter rapidamente, espalhando-se antes de formar a camada dourada desejada.
3. Folhas verdes leves – Ingredientes como rúcula e espinafre voam com a circulação de ar, cozinhando de forma irregular. Prefira vegetais mais densos, como brócolis e abóbora.
4. Milho e pipoca – A maioria dos modelos não atinge temperatura estável suficiente para estourar o milho; fogão ou micro-ondas são alternativas mais seguras.
Erros que prejudicam o preparo
O nutricionista Jamie Pronschinske e a autora de livros de receitas Clare Andrews lembram que, embora versátil, a air fryer depende de circulação de ar constante. Por isso, evite lotar o cesto; caso contrário, o ar quente não envolve os alimentos por completo.
Imagem: Internet
Outro deslize é ignorar as configurações pré-definidas. Segundo Zoe McClean, da fabricante Breville, esses programas padronizam temperatura e tempo, garantindo cozimento uniforme para diferentes tamanhos de porção.
A limpeza regular também é essencial. Resíduos de gordura grudados geram fumaça, cheiro forte e até risco de queimar a próxima refeição. Por fim, agitar ou virar a comida na metade do processo assegura crocância em todos os lados.
Em resumo, conhecer os limites do aparelho ajuda a aproveitar seus benefícios sem surpresas desagradáveis. Quer mais orientações sobre tecnologia doméstica? Visite nossa editoria de Ciência e Tecnologia e continue bem-informado!
Crédito da imagem: Health
Olá! Meu nome é Zaira Silva e sou a mente inquieta por trás do soumuitocurioso.com.
Sempre fui movida por perguntas. Desde pequena, queria saber como as coisas funcionavam, por que o céu muda de cor, o que está por trás das notícias que vemos todos os dias, ou como a tecnologia está transformando o mundo em silêncio, aos poucos. Essa curiosidade virou meu combustível — e hoje, virou um blog inteiro.
