Brasil sai do Mapa da Fome, mas dieta carece de biodiversidade
Brasil sai do Mapa da Fome, mas dieta carece de biodiversidade
Brasil sai do Mapa da Fome, segundo o relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo 2025 (SOFI 2025), mas especialistas alertam que a biodiversidade ainda não chega ao prato da maioria dos brasileiros.
Brasil sai do Mapa da Fome, mas dieta carece de biodiversidade
Divulgado em 28 de julho durante a 2ª Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU (UNFSS+4), o SOFI 2025 reuniu dados de cinco agências das Nações Unidas e apontou que a proporção de brasileiros em subnutrição caiu para menos de 2,5% entre 2020 e 2022. Esse patamar é o limite máximo definido pela ONU para que um país fique fora do chamado Mapa da Fome.
O indicador de subnutrição, medido pela Prevalência de Subalimentação (PoU), é um dado objetivo: compara a oferta calórica nacional com as necessidades energéticas da população. Já a insegurança alimentar utiliza pesquisas domiciliares e avalia também a qualidade dos alimentos. Embora tenha registrado queda — de 29,8% em 2021 para 23,7% em 2024 —, o problema permanece mais intenso em áreas rurais.
De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil colheu 41,5 milhões de toneladas de grãos em 2023, recorde histórico. Mesmo assim, o acesso desigual e a alta dos preços, motivada pela inflação, continuam afetando grupos vulneráveis. O relatório frisa que, em países de renda média — como o Brasil —, variações cambiais e custos de produção impactam diretamente o prato dos consumidores.
Outro destaque do SOFI é a baixa diversidade alimentar. Pesquisa publicada na Scientific Reports indica que apenas 1 em cada 100 brasileiros consome regularmente alimentos provenientes da rica biodiversidade nacional, que inclui cogumelos, plantas alimentícias não convencionais e carnes de caça. Segundo especialistas, ampliar essa variedade é crucial para tornar o sistema agroalimentar mais resiliente às mudanças climáticas, reduzir emissões de gases de efeito estufa e prevenir doenças como obesidade.
Imagem: Internet
Entre as medidas recomendadas estão a educação voltada a hábitos alimentares sustentáveis, estímulo à pesquisa sobre espécies nativas e a adoção de governança participativa que valorize produtores locais. Para conhecer detalhes, consulte o relatório SOFI da FAO, referência global sobre segurança alimentar.
Apesar do avanço representado pela saída do Mapa da Fome, o desafio agora é garantir que a biodiversidade alimentar se traduza em refeições mais variadas e nutritivas para todos os brasileiros. Para saber como hábitos saudáveis podem transformar a qualidade de vida, visite a editoria Saúde e Bem Estar e continue acompanhando nossas análises.
Crédito da imagem: Governo do Estado Ceará/Reprodução
Olá! Meu nome é Zaira Silva e sou a mente inquieta por trás do soumuitocurioso.com.
Sempre fui movida por perguntas. Desde pequena, queria saber como as coisas funcionavam, por que o céu muda de cor, o que está por trás das notícias que vemos todos os dias, ou como a tecnologia está transformando o mundo em silêncio, aos poucos. Essa curiosidade virou meu combustível — e hoje, virou um blog inteiro.
